¿Puedo ejercer de dietista-nutricionista si curso un máster en materia de nutrición y/o dietética?

Para el ejercicio de la profesión sanitaria de dietista-nutricionista, es necesaria la obtención del título de Diplomado o Graduado Universitario en Nutrición Humana y Dietética o su homólogo (en caso de haber estudiado en el extranjero).
Así lo respaldan:

•  Los artículos 2.2.b y 7.2.g de la Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias.
•  La Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista.

LOS TÍTULOS DE MÁSTER NO CAPACITAN PARA EJERCER LA PROFESIÓN DE DIETISTA-NUTRICIONISTA.
Dicha formación tampoco se convalida para la obtención del título universitario.
A modo aclaratorio, adjuntamos también enlace del REAL DECRETO 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales; textualmente dice:
"Las enseñanzas de Grado tienen como finalidad la obtención por parte del estudiante de una formación general, en una o varias disciplinas, orientada a la prepa- ración para el ejercicio de actividades de carácter profesional".
"Las enseñanzas de Máster tienen como finalidad la adquisición por el estudiante de una formación avanzada, de carácter especializado o multidisciplinar, orientada a la especialización académica o profesional, o bien a promover la iniciación en tareas investigadoras".
ES DECIR, LO QUE CAPACITA PARA EJERCER ES EL GRADO, Y EL MÁSTER ES UN COMPLEMENTO PARA LA ESPECIALIZACIÓN, O BIEN SIRVE PARA INICIARSE EN LA INVESTIGACIÓN, PERO POR SÍ SÓLO NO ES PROFESIONALIZANTE
Buscador de Universidades Españolas que ofrecen el Grado en Nutrición Humana y Dietética: https://www.educacion.gob.es/notasdecorte/compBdDo;jsessionid=CC549F0FF3FE4294FBF8328BD807658C

Información extraída de Codinucova